8 avril 2014 | Québec
Comprendre comment la quantité commandée peut influencer les coûts et la gestion des stocks
Lorsqu’une entreprise doit réapprovisionner ses stocks, une question revient constamment : quelle quantité faut-il commander?
Commander de petites quantités très fréquemment peut multiplier les opérations d’approvisionnement. À l’inverse, commander de grandes quantités peut accroître les stocks à conserver ainsi que les ressources nécessaires à leur entreposage.
La quantité économique à commander, souvent appelée QEC, permet d’aborder cette décision en recherchant un équilibre entre les coûts liés aux stocks et aux commandes.
Dans le programme de Gestion de l’approvisionnement – LCA.FL du Collège CDI, les étudiantes et les étudiants abordent cette notion dans les cours de Mathématiques appliquées et de Gestion des stocks.
Quelle que la quantité économique à commander?
La quantité économique à commander est une quantité calculée pour optimiser certains coûts liés à la gestion des stocks.
Cette notion part d’un constat simple : la quantité commandée influence la manière dont les stocks doivent être gérés.
Une entreprise qui commande fréquemment de petites quantités n’organise pas son approvisionnement de la même manière qu’une entreprise qui effectue des commandes plus importantes et moins fréquentes.
La QEC fournit donc un outil d’analyse permettant d’examiner cette décision plutôt que de déterminer les quantités de manière intuitive.
Le cours de Mathématiques appliquées du programme prévoit notamment des calculs relatifs aux niveaux de stock, au point de commande et à la quantité économique à commander. Les étudiantes et étudiants doivent ensuite interpréter les résultats obtenus et formuler des recommandations.
Pourquoi la quantité commandée influence-t-elle les coûts?
Chaque décision de réapprovisionnement peut entraîner différentes activités : préparer une commande, la transmettre, recevoir les marchandises et les intégrer aux stocks.
En parallèle, les produits conservés doivent être entreposés et gérés.
Le cours Gestion de la logistique aborde justement les coûts liés à l’entreposage ainsi que l’optimisation de l’espace dédié aux marchandises.
La quantité commandée peut donc modifier l’équilibre entre plusieurs considérations.
Si les commandes sont très importantes, davantage de marchandises peuvent devoir être conservées. Si elles sont très petites, le processus de réapprovisionnement peut devoir être répété plus souvent.
La quantité économique à commander vise à analyser cet équilibre à partir de données plutôt que de supposer que commander davantage ou moins constitue systématiquement la meilleure solution.
Quelle est la différence entre QEC, stock de sécurité et point de commande?
Ces trois notions concernent la gestion des stocks, mais elles répondent à des questions distinctes.
La quantité économique à commander permet de déterminer la quantité à commander.
Le point de commande aide à déterminer quand commander.
Le stock de sécurité constitue une marge permettant de mieux composer avec certains écarts ou imprévus.
Ces notions sont donc complémentaires. Une organisation peut devoir déterminer à quel moment lancer son réapprovisionnement, quelle quantité commander et quelle marge conserver pour tenir compte de l’incertitude.
Le cours Gestion des stocks les réunit d’ailleurs dans un même ensemble d’apprentissages portant sur les stratégies de gestion, les niveaux de stocks et les seuils de réapprovisionnement.
👉 Découvrez également : Stock de sécurité et point de commande : comment éviter les ruptures de stock?
Pourquoi ne pas simplement commander autant que possible?
Une commande importante peut sembler avantageuse lorsqu’elle réduit la fréquence des réapprovisionnements ou permet de bénéficier de conditions d’achat plus avantageuses.
Mais davantage de marchandises implique également davantage de stocks à gérer.
L’espace disponible, l’organisation de l’entrepôt, la préparation des commandes et, pour certains produits, les dates de péremption font partie des considérations étudiées dans le cadre du programme.
Le cours de Mathématiques appliquées aborde également les rabais et les économies réalisées dans le cadre des calculs d’approvisionnement.
Un rabais obtenu grâce à une commande plus importante ne devrait donc pas nécessairement être analysé isolément. Il faut comprendre ses conséquences sur l’ensemble de la décision.
Cette logique rejoint une notion plus large : le coût total de possession.
👉 Découvrez également : Coût total de possession : pourquoi le prix d’achat ne dit-il pas tout?
Comment calcule-t-on la quantité économique à commander?
Le calcul de la QEC repose sur des données issues de la situation étudiée.
Dans le programme, l’objectif ne consiste pas uniquement à appliquer des opérations mathématiques. Le cours de Mathématiques appliquées prévoit d’abord la sélection des données pertinentes et des outils appropriés, puis la réalisation des calculs, leur validation et leur interprétation.
Cette démarche est importante, car un résultat mathématique n’est utile que si les données utilisées reflètent fidèlement la réalité.
La QEC devient ainsi un outil d’aide à la décision. Le calcul fournit une information qui doit ensuite être comprise et replacée dans le contexte de l’approvisionnement.
La quantité économique est-elle toujours la quantité effectivement commandée?
La QEC permet d’éclairer une décision, mais la gestion des approvisionnements comporte d’autres variables.
Le programme aborde notamment la planification des besoins, les produits substituts, le coût de possession et différents processus d’acquisition dans le cours « Approvisionnement 2 ».
La gestion des stocks comprend également des stratégies telles que le juste-à-temps, les seuils de réapprovisionnement et le stock de sécurité.
Cela permet de comprendre qu’un calcul ne remplace pas l’analyse de la situation.
La quantité économique fournit un repère quantitatif. La décision doit ensuite tenir compte des autres informations pertinentes concernant l’organisation et l’approvisionnement concernés.
Pourquoi cette notion est-elle importante en approvisionnement?
La quantité économique à commander illustre concrètement comment les mathématiques peuvent éclairer la décision d’achat d’un produit. Il faut déterminer la quantité appropriée en tenant compte de la gestion des stocks et des coûts associés.
Dans le programme de Gestion de l’approvisionnement – LCA.FL du Collège CDI, cette notion établit ainsi un lien entre plusieurs apprentissages : mathématiques appliquées, gestion des stocks, planification des besoins et logistique.
Elle permet surtout de comprendre qu’une décision aussi courante que la quantité à commander peut avoir des répercussions sur plusieurs aspects des opérations.
Foire aux questions
1. Qu’est-ce que la quantité économique à commander?
La quantité économique à commander est une quantité calculée pour optimiser certains coûts liés aux commandes et à la gestion des stocks. Elle constitue un outil pour appuyer la décision concernant les quantités à commander.
2. Quelle est la différence entre le point de commande et la quantité économique à commander?
Le point de commande permet de déterminer quand déclencher un réapprovisionnement, tandis que la quantité économique à commander permet de déterminer combien commander. Les deux notions sont abordées dans le programme de Gestion de l’approvisionnement – LCA.FL.
3. Pourquoi ne faut-il pas toujours commander de grandes quantités?
Parce que les marchandises doivent ensuite être entreposées et gérées. Une quantité plus importante peut donc avoir des conséquences sur les niveaux de stocks, l’espace utilisé et les coûts associés à l’entreposage.
Pour aller plus loin
👉 Gestion de l’approvisionnement : comprendre le domaine et ses perspectives
👉 Négociation avec les fournisseurs : pourquoi est-elle essentielle en approvisionnement?
👉 En savoir plus sur le programme de Gestion de l’approvisionnement – LCA.FL du Collège CDI
